Samonikle ili uzgojene, šparoge se
pojavljuju u najstarijim svjetskim zbirkama recepata, a kao jelo ili
lijek koriste se od najdavnijih vremena. Niskokalorična je i sadrži vrlo
malo soli, a bogata je vitaminima i mineralima, te poznata kao
djelotvoran diuretik. Uzgaja se i koristi se širom svijeta.
Na
lešo, na salatu, s paštom ili u mnogima najomiljenijoj kombinaciji s
jajima, šparoge su jedna od dražih delicija. Stoga su mnogi Riječani i
Primorci današnji prekrasan dan iskoristili za šetnju šumom u potrazi za
ukusnom biljkom. Za branje se treba opremiti drvenim štapom za tjeranje
zmija, koje se rado zavlače među šparoge.
Izvor: Radio Rijeka
Podijeli na društvenim mrežama