• zelena
    salata
  • poriluk
  • rukola
  • crveni
    luk
  • tunjevina
  • rajčica
  • masline
  • kiselo
    vrhnje (12%)
  • svježi
    bosiljak (ili u vrećici)
  • origano
  • sol
    (po potrebi)
  • maslinovo
    ulje (po potrebi)

 

Želim vam pojasniti neke detalje oko sastojaka; bosiljak je
bolji ako je svjež, ima jaču aromu i možete upotrijebiti veće komade, a cijelu
biljku možete kupiti u nekom od trgovačkih centara za 10-ak kuna. Sol i
maslinovo ulje dodajete „po guštu“, mada vam nisu neophodni zbog tunjevine čije
ćemo ulje iskoristiti. Kiselo vrhnje od 12% je rijeđe od onog koje ima 20%
masti.

Nakon pranja, zelenu salatu narežite ili iskidajte na manje komade i iskoristite
kao podlogu na tanjuru. Na nju dodajte malo poriluka od kojeg ćete narezati bijeli, ali i malo zelenog dijela.
Red je za listove rukole, zatim malo
crvenog luka. Na to dodajte tunjevinu koju ćete viljuškom usitniti
dok ju vadite iz konzerve i izliti malo ulja u kojemu je plivala (bolje rečeno
plutala – odavno je ona isplivala svoje). Na tunjevinu dodajte red sitno
narezane rajčice i sitno narezanih maslina bez koštica. Kao završni sloj
žličicom razbacajte vrhnje i
ukrasite bosiljkom i origanom; dvama začinima koji se
odlično nadopunjuju u morskoj kuhinji. Maslinovo ulje i sol možete također
dodati na vrhu. E voila, vaše predjelo je gotovo. Preporučam kvalitetno ili
vrhunsko bijelo vino uz to. Pošto studenti ne raspolažu vlastitim financijama,
Chardonnay (kvalitetno vino) porečke Lagune je pitko i poprilično dostupno.
Dobar tek!

Oznake

Kalendar događanja

Izložba
  • 06.03. – 27.03.
  • (19:00)

Moje, tvoje naše: (Ne)ukroćeno more u Galeriji Filodrammatica

Premijerno predstavljanje novih produkcija autora Igora Eškinje, Robertine Šebjanič, Silvija Vujičića i Mire Romana, nastalih u okviru MADE IN Platforme....

Detaljnije

Izložba
  • 08.03. – 15.03.
  • (12:00)

Izložba „Fotografkinje 2025.“ u Galeriji Principij

Natječajna izložna povodom Međunarodnog dana žena koju će otvoriti legendarna i ugledna fotografkinja Slavka Pavić, počasna članica Fotokluba Rijeka....

Detaljnije

Razgovor
  • 09.03. – 10.03.
  • (20:00)

Joshua Oppenheimer, jedan od najvećih dokumentarista današnjice, u Art-kinu i Zajcu

Ulaz na Oppenheimerov filmski program u Art-kinu u cijelosti je slobodan za studente i studentice te za članove i članice Filmskog kluba Art-kina...

Detaljnije

Književni susret
  • 11.03.
  • (17:00)

Predstavljanje romana “Sigurna kuća” Marine Vujčić

Književni susret s Marinom Vujčić i predstavljanje romana “Sigurna kuća”, uz okrugli stol udruge SOS Rijeka – centar za nenasilje i ljudska prava...

Detaljnije

Koncert
  • 14.03.
  • (21:00)

Legendarni thrash/death metal utemeljitelji, bend Master, prvi put u Rijeci

Kao podrška Masteru nastupit će grindcore mašina pod nazivom King Parrot, a večer otvoriti mlade riječke snage Morska Bolest...

Detaljnije

Koncert
  • 22.03.
  • (20:00)

Kryn u Pogonu kulture promovira album „Risset“

Pridružite se Krynu na ovom emotivnom putovanju i dopustite da “Risset” bude zvučna kulisa vaših borbi, promišljanja i konačno, vaših pobjeda!...

Detaljnije