Na konferenciji se kroz panele, radionice i predavanja govorilo o održivoj lokalnoj proizvodnji, distribuciji hrane te povezivanju proizvođača i kupaca kroz lance kratke opskrbe i solidarne modele međusobne podrške.
Konferencija je okupila domaće i inozemne znanstvenike iz područja okoliša, ekonomiste razvoja, nutricioniste, agronome i sociologe, kao i iskusne praktičare iz civilnog društva i društvenih pokreta.
Kroz dva dana predstavljene su dobre prakse koje bi mogle potaknuti i osnažiti lokalnu zajednicu u ‘zelenim’ akcijama poput urbanog vrtlarstva, organiziranja ekoloških tržnica i dr. te općenito stvaranja klime u kojoj će malim proizvođačima hrane biti omogućeno da se probiju na tržište.
O ovim temama razgovarali smo i s glavnim gostom konferencije Francescom Ajenom, agroekologom iz Međunarodnog vijeća stručnjaka za sustave održive hrane IPES – Food.
Podijeli na društvenim mrežama