Ulje koje će nositi tu oznaku mora sadržavati sve autohtono s Cresa –
od maslina uzgojenih na otoku, a to su dvije najpoznatije sorte šimiaca
ili slivnjača te plominka – pa do prerade i punjenja na otoku.
Put do certifikata bio je dug, no isplatilo se, naglasio je Franko Fučić
iz udruge Ulika iz Cresa. Samo ulje koje ima sve potrebne papire,
koje potvrđuje certifikacijska kuća, moći će biti označeno kao
ekstradjevičansko maslinovo ulje s Cresa, kaže Fučić, a ostala maslinova
ulja na tržištu neće moći koristiti oznaku otočnog podrijetla.
Promocija markice izvornosti creskoga ulja bit će u subotu 27. travnja u Cresu.
Izvor: Radio Rijeka
Podijeli na društvenim mrežama